“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
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出行第一天遇到100星好评的客栈,地点在木府旁边,当天我们是半夜到丽江的,客栈槟榔一直等着我们,帮我们运行李并一路解说。房间有免费的水果和资生堂用品,还有各种贴心小物品,房间还有直饮水。客栈里的锦鲤非常美,循环系统做的也好,简直是在做园林呐。一定给掌柜好评,世上最好掌柜。
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對於點評,平時很少上來寫,但這次一定要點評下,對客棧的超五星肯定!未到麗江時,接到客棧老闆幫我們免費升等新客棧(日式簡約風格)原預訂是云府的老客棧(納西風格)到麗江時,客棧小楊(私人管家)即拉著小三輪幫我們推上所有行李,麗江古城的石板路其實是不好推行李的,小楊很熱心幫我們把行李都拎上樓,並一路上熱情的招呼我們一家,剛到云府小吳即招待回甘解暑的浦洱茶,鮮花餅、水果等?噓寒問暖,問有沒有什麼需要幫忙的,入住三晩,客棧幫代訂出行的門票、一日游等行程。云府地點位置很好,不在四方街吵雜環境邊,周邊很安靜,去七一街、四方街或出古城地理位置都很方便,訂房不含早餐,但客房非常乾淨,離周邊用餐地點都很近,自駕游的可以把車停在5596休閒街停車場,客棧人會出來接,云府的服務超好(私人管家服務-小楊贊一個)),古城帶路、推薦周邊行程、美食景點通通沒話說,時時詢問我們狀況,感受直至我們一家離開麗江踏往回程的班機,如果還來麗江,一定選擇入住云府,已經推薦朋友出行啦....實在太棒了!????
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国庆期间到了丽江,入住云府!环境符合民宿高配,安静却又离古城中心不远,房间配套设施也很好很干净,洁具都是科勒的,带孩子很方便,老板人也很好,工作人员也很热心,以后还会再来的!